Direktori Rempah Indonesia

Deskripsi Buku Judul: Direktori Rempah Indonesia Penulis: Tim Dewan Rempah Indonesia dan Tim Hanika Mediaksara ISBN: 978-602-9294-00-2 Penerbit: Indonesia Book Project Spesifikasi: Hard cover, full color, kertas art paper Sinopsis: Indonesia sejak abad ke X sudah dikenal sebagai negara produsen rempah utama dunia, sehingga Indonesia di dunia internasional dikenal sebagai “Spices Island”. Waktu itu jenis komoditi rempah utama adalah cengkeh, pala, kayumanis, dan lada yang penggunaanya adalah sebagai bahan penyedap makanan.Dalam perkembangannya, kegunaan komoditi rempah berkembang tidak saja sebagai bahan penyedap makanan dan minuman, tetapi…